AIII (M) - Premium

PERFECTA PARA EL USO EN LA REPOSTERÍA FINA, ALTA COCINA, Y TODA PREPARACIÓN DE PRODUCTOS DE ALTO VALOR QUE BUSCAN CREAR EXPERIENCIAS ÚNICAS.

IMPORTANTE: LA ÚNICA DIFERENCIA ENTRE LAS VAINAS PREMIUM AI, AII Y AIII, RECAE EN SU TAMAÑO.

• Tamaño: 10-15 cm
• Nivel de humedad: 25-35%
• Porcentaje de marcas y manchas: 0%
• Peso promedio: 6-9 gr
• Vainillina: 1.30 a 3.00 (gr/100gr)
• Procedencia: Amazonía peruana
• Especie de vainilla: Vainilla Pompona
• Subespecie: Grandiflora
• Sabor: Afrutado, especiado, terroso, floral y dulce
• Olor: Dulce floral y afrutado intenso
  

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